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società : personalità : storia : cibo : paesi : mulini : valle Scrivia |
Dialoghi di ieri e di oggi sull'acqua che scorre : parole in libertà passeggiando tra le valli che contornano Montoggio / Marco Fezzardi, Sergio Rossi – Erga : 2008 |
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storia : cibo : personalità : val Bisagno : val Fontanabuona |
Storie di vallata. 2 / Eugenio Ghilarducci – Microart's : Recco : 200_ |
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storia : cibo : personalità : val Bisagno : val Fontanabuona |
Storie di vallata. 3 / Eugenio Ghilarducci – Microart's : Recco : 2008 |
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cibo : val Trebbia |
Leite e frumaggiu / Giovanni Ferrero, Guido Ferretti = Storia locale. 7 – CM Alta val Trebbia : Montebruno : 1999 |
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cibo : val Trebbia |
Le antiche ricette di Canale / M Ferrari, E Ferretti, Giovanni Ferrero = Tradizioni. 2 – CM Alta val Trebbia : Montebruno : 200_ |
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cibo : 16esimo secolo : valle Scrivia |
Cucina di guerra nell'assedio di Montoggio del 1547 / Sergio Rossi – La lontra : Busalla : 2005 |
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cibo : medicina : valle Scrivia |
Cucina e medicina popolare in valle Scrivia / G Guenna = Novinostra. 21. 2. P 86-89 – 1981 |
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cibo : allevamento : valle Staffora |
Il salame di Varzi DOP : dalla tradizione all'innovazione / Roberta Valle – 2006 |
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cibo : agricoltura |
La quarantina bianca genovese e le patate tradizionali della montagna genovese / Massimo Angelini – Genova : 1999 |
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cibo : agricoltura |
La quarantina bianca genovese e le patate tradizionali della montagna genovese : le strategie di qualificazione di un prodotto locale fra storia, cultura rurale e recupero varietale # nuova ed' / Massimo Angelini – Consorzio di tutela della quarantina ' : Genova : 2001 |